不論是進料檢測或庫存量查估都需要測比重。過去使用定量(100ml)比重瓶來測定比重值，但是有兩個問題很難突破。

其一：

遇到極粘稠的糖蜜時，無法測定。因為倒出的量，無法控制剛好在定量比重瓶的刻度上。而且要等待很長的時間，液面才能穩定。

其二:

使用定量(100ml) 比重瓶，精密度只能到小數第１位，不夠精密。當使用D=W/V 來計算比值時，雖然重量可以量到小數第３位，但體積只能量測到小數第１位，因此用定量比重瓶量測時，精密度只能到小數第１位。

以上是糖蜜在傳統測定比重的困擾？

若使用TW-120BH/300BH密度測試儀來測定比重，可精準到第３位。

測定液體比重的原理，是利用阿基米得的體積置換法，利用GAMMA球浸入不同液體時產生之容積不同來測定，因此可以很快測定異常粘稠的糖蜜，由于完全是量測重量，無關于體積。因此比重之精密度可以實際達到小數第３位。甚至第4位。